"카무트 효소의 효능으로 하는 건강 다이어트"

제목: "카무트 효소의 효능으로 하는 건강 다이어트"

소개

 

카무트에는 다양한 비타민, 식이섬유, 불포화 지방산, 미네랄 등등 53가지 영양소가 함유되어 있습니다. 식이섬유와 영양소가 풍부해 영양 섭취가 불균형해지기 쉬운 다이어트에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 이 블로그 게시물에서 우리는 카무트 효소가 무엇인지, 그 고유한 특성, 그리고 다이어트에 도움이 되는지 자세히 알아볼 것입니다.

 

카무트 효소란 무엇인가요?

과학적으로 Triticum turgidum subsp로 알려진 카무트. 수천 년 전으로 거슬러 올라가는 고대 곡물입니다. 이 고대 곡물에서 추출된 카무트 효소는 프로테아제 효소의 일종입니다. 프로테아제는 단백질을 생명의 구성 요소인 아미노산으로 분해하는 데 중요한 역할을 하는 효소입니다.

카무트 효소의 독특한 특성

다이어트: 카무트의 대표적인 효능입니다. 카무트 칼로리는 100g당 337kcal로 백미보다 조금 높습니다. 하지만 단백질, 식이섬유가 풍부하고 다이어트하면서 부족해지기 쉬운 여러 영양소를 충족해 호르몬 조절 및 다이어트에 도움이 됩니다.

 

변비: 카무트는 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 효과적입니다. 또한 식이섬유는 장에 묵혀져 있던 숙변을 제거하고 배변을 원활하게 돕습니다. 그리고 카무트에 들어있는 식이섬유가 유익균이 성장할 수 있도록 도와 장건강에도 도움을 줍니다.

혈당조절: 카무트는 혈당을 올리는 GI 지수가 매우 낮은 곡물입니다. 백미의 경우 80 정도의 높은 지수이지만 골드 카무트는 40GI로 낮습니다. 당뇨가 아니더라도 다이어트 중에 혈당조절은 필수적입니다. 섭취하고 나서 혈당이 상승하는 속도를 낮추는데 도움을 줍니다

​노화 예방: 풍부하게 들은 셀레늄은 항산화 작용으로 노화의 원인인 활성 산소 제거에 도움을 줍니다. 또한 세포 손상을 막아 노화 예방에 도움을 줍니다

 

글루텐 소화: 카무트 효소는 일부 개인이 소화하기 어려운 단백질인 글루텐을 분해하는 데 특히 효과적입니다. 이는 셀리악병 환자를 대체할 수는 없지만 글루텐 민감성 또는 가벼운 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 잠재적인 해결책이 될 수 있습니다.

항염증제: 카무트 효소는 항염증 특성을 가지고 있어 관절염이나 자가면역 질환과 같은 만성 염증 관련 질환을 치료하는 개인에게 도움이 될 수 있습니다.

향상된 영양소 흡수: 카무트 효소는 단백질을 아미노산으로 분해함으로써 필수 영양소의 흡수를 향상해 신체 내 전반적인 영양소 활용을 돕습니다.

위장 건강: 카무트 효소의 효소 작용은 더 건강한 소화를 촉진하여 잠재적으로 팽만감, 가스 및 소화 불량과 같은 증상을 줄일 수 있습니다.

장 건강: 잉여 포도당과 독소를 배출하고 숙변제거에 도움을 줍니다. 평소 빵, 떡, 면을 즐겨드시거나 배변이 어려우신 분들에게 추천됩니다.

카무트 효소를 식단에 포함시키는 방법

카무트 빵(Kamut Bread): 카무트 빵은 장점과 효소 특성을 즐기고자 하는 사람들에게 탁월한 선택입니다.

 

카무트 밥: 쌀과 함께 밥으로 지어드셨을 때 톡톡 터지고 고소한 맛이 난다고 합니다. 곡 물 형태의 그대로인 카무트를 드실 때는 3시간 정도 물에 불려서 쌀과 함께 섞어지어드시면 좋습니다. 이때 불린 카무트는 평소 밥 지으실 때 1.5배 정도의 물과 함께 취사합니다. 귀리와 비슷한 식감으로 고소해서 한꺼번에 많이 드시는 경우도 있는데 식이섬유가 풍부해서 설사, 복통이 생길 수 있어 조금씩 섞어 드시다 양을 늘리는 것이 좋습니다.

카무트 파스타: 카무트 파스타는 특히 글루텐 관련 불편함을 겪는 개인에게 전통적인 밀 파스타에 대한 영양가 있는 대안이 될 수 있습니다.

 

카무트 효소: 효소, 가루의 경우 요거트, 우유, 샐러드에 섞어 드시는 방법을 추천드립니다.


카무트 보충제: 카무트 효소 보충제는 간편하게 이 효소를 섭취하기 간편합니다.

카무트 효소는 누구에게나 안전한가요?

카무트 효소는 일반적으로 많은 개인에게 안전한 것으로 간주되지만, 특히 음식 알레르기나 민감성이 있는 경우, 중요한 식이 요법을 변경하기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다. 카무트 효소는 소아 지방변증과 같은 글루텐 관련 장애에 대한 의학적 치료를 대체하지 않습니다.

※ 주의: 임산부, 글루텐 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의가 필요합니다.

다이어트 혈당조절을 위해 많은 분들이 섭취하는데 함유된 셀레늄 성분은 과다 섭취 시 복통, 설사, 현기증이 나타날 수 있습니다. 하루 80g 정도까지만 드시는 것이 좋습니다.

 

결론

고대 카무트 곡물에서 추출한 카무트 효소는 잠재적인 건강상의 이점, 특히 글루텐 소화 및 항염증 특성에 대한 역할로 주목을 받아 왔습니다. 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취할 경우 카무트 효소는 더 나은 건강과 웰빙을 추구하는 데 귀중한 추가 요소가 될 수 있습니다. 그러나 특히 특정 식이요법 관련 문제가 있는 경우 이를 일상생활에 포함시키기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.

 

 

당뇨에 좋은 돼지감자의 효능

 

당뇨에 좋은 돼지감자의 효능